Desde su fundación en 1977, la Agrupación de Cadenas Hoteleras de Baleares mantiene su compromiso con un modelo de gestión basado en la cooperación y la visión estratégica de su Junta Directiva. Este órgano, integrado por representantes de las principales cadenas hoteleras de la región, comparte la responsabilidad de construir un proyecto común con propósito, orientado a la creación de valor para el conjunto del sector.
Los miembros de la Junta Directiva trabajan de manera coordinada para facilitar y apoyar el acercamiento entre el ámbito empresarial y el educativo con el fin de mejorar el capital humano del sector turístico, la retención y desarrollo del talento, optimizar los procesos internos, impulsar la digitalización de la gestión y consolidar una nueva relación con el cliente centrada en la calidad, la innovación y la sostenibilidad.
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Licenciado en Filosofía por la Universitat de Barcelona en Filosofía y postgrado en Turismo y gestión Turística por la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona.
CEO de THB hotels y vicepresidente de la Agrupación de Cadenas Hoteleras de Baleares. Al frente de la empresa familiar fundada hace cuatro décadas por Francisco Miralles, gestiona 19 hoteles en destinos estratégicos, de los cuales 14 están en Baleares. Destaca el sólido compromiso interno de la compañía con el talento a través de «THB College» una innovadora plataforma de formación y desarrollo profesional creada » in house» hace un década, para acompañar a cada trabajador en su recorrido y crecimiento profesional con programas adaptados a sus necesidades
Directora general de MAC Hotels desde 2018, donde ha liderado la diversificación de la compañía familiar compuesta por 5 establecimientos, a través de la creación de la marca premium Pure Salt Luxury Hotels y la expansión internacional del grupo. Licenciada en Economía y con formación en alta dirección, impulsa políticas de sostenibilidad y ha sido reconocida con el Premio Mujer Empresaria CaixaBank 2023 y como una de las 50 mujeres más influyentes de Baleares según Forbes.
Carolina Quetglas es presidenta ejecutiva y CEO de Summum Hotel Group, grupo hotelero resultante de la integración estratégica entre BQ Hoteles y Summum Hotel Group. Además, preside la Agrupación de Cadenas Hoteleras (ACH) de Baleares desde 2022 y, desde 2026, también lidera la Comisión de Turismo de CAEB.
Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, cuenta además con un máster en Dirección, Marketing y Calidad de Servicios Turísticos. Inició su trayectoria profesional como abogada antes de incorporarse al grupo empresarial familiar, donde asumió responsabilidades en el área jurídica y posteriormente en la dirección estratégica y operativa del negocio turístico.
Desde 2005 lideró la transformación y reposicionamiento de BQ Hoteles, impulsando un modelo basado en la renovación de activos, la segmentación del producto, la calidad y la sostenibilidad. Bajo su dirección, el grupo diversificó su actividad turística integrando negocios como Viajes Sidetours, Marbesol Rent a Car y Palma City Sightseeing.
Actualmente encabeza la nueva etapa de Summum Hotel Group como presidenta ejecutiva y CEO, compartiendo liderazgo estratégico con Javier Vich tras la integración de ambas compañías. La nueva estructura empresarial aspira a consolidarse como una de las principales plataformas hoteleras multimarca de origen balear, combinando expansión, excelencia operativa y posicionamiento premium.
Quetglas es una de las figuras empresariales más influyentes del turismo balear y destaca por su defensa de un modelo turístico sostenible, innovador y orientado a la atracción y fidelización del talento.
BQ Hoteles que cuenta con la certificación de calidad (ISO 9001) está integrada por 14 establecimientos, de los cuales 13 se asientan en Baleares. Además, coordina un grupo empresarial que integra servicios como Viajes Sidetours, Marbesol Rent a Car y Palma City Sightseeing.
Galardonada en 2025 con el CaixaBank Premio Mujer Empresaria Baleares,en reconocimiento a su liderazgo, innovación, sostenibilidad, creación de empleo.
Consejero delegado (CEO) de Universal Beach Hotels, cadena familiar con 18 hoteles, de los cuales 14 entre Mallorca y Formentera. Formado en alta dirección, representa la tercera generación que dirige el grupo. Bajo su liderazgo, la cadena ha renovado conceptos hoteleros y diversificado producto, apostando por alianzas con la comunidad local. En 2022 fue galardonado con el Premio Emprendedor del Año (Trayectoria Familiar) por EY Baleares, en reconocimiento a su visión estratégica, compromiso con el equipo y legado generacional.
CEO y propietario de Aubamar Hotels, 4 hoteles en Mallorca con más de 1000 habitaciones y 2500 plazas turísticas.
Al frente de la empresa desde 2005, inicialmente con el proyecto Pabisa Hotels y ahora encabezando la transformación de la compañía en una hotelera del segmento premium (5 * y 4 * sup) desde 2022.
Licenciado en Derecho (Esade Law School), Posgrado en Management (IESE, Universidad de Navarra).
Co-presidente del Grupo Barceló, grupo turístico internacional con más de 280 hoteles ( 9 de ellos en las Islas Baleares) en 25 países y una importante división de viajes. Licenciado en Derecho por la Universitat de les Illes Balears, se incorporó a la empresa familiar en 1993. Lidera áreas estratégicas como la división de viajes, la diversificación empresarial y la expansión internacional en Europa y Estados Unidos, consolidando el posicionamiento global de la compañía.
Directora general de Grupotel Hotels & Resorts, cadena integrada por 46 establecimientos, de los cuales 34 en las Islas Baleares. Licenciada en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Complutense de Madrid, ha liderado la diversificación del grupo hacia el segmento urbano, el fortalecimiento de la oferta vacacional y la implantación de certificaciones medioambientales. Fue presidenta de la Agrupación de Cadenas Hoteleras de Baleares, impulsando la sostenibilidad y la competitividad del sector.
Jurista de reconocido prestigio internacional con más de 35 años de experiencia especializada en el Derecho del Turismo, Hostelería (Hospitality Law) y Nuevas Tecnologías (NNTT). Socio Fundador y Director Jurídico de MONLEX, Bufete global de referencia en consultoría empresarial y societaria, así como de clientes y consultores particulares.
Desde 1987 ejerce como General Counsel y Director del Departamento Jurídico Nacional e Internacional del Grupo RIU, habiendo liderado la estrategia legal de su expansión global. Combina la práctica privada con una sólida implicación institucional, actuando como Secretario Jurídico y directivo en los principales lobbys, siendo en la actualidad Vicepresidente de la Asociación Hotelera de Playa de Palma y Secretario Jurídico de INVEROTEL (Lobby que engloba las principales Cadenas Hoteleras españolas con inversión internacional, especialmente en el Caribe)
Importante destacar su implicación en clústeres tecnológicos siendo actualmente Secretario Jurídico de Turistec (Clúster Internacional de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) aplicadas al Turismo, con sede principal en el Parc Bit de Palma de Mallorca).
Actúa como asesor jurídico de Cadenas Hoteleras compaginando su reciente nombramiento como miembro de la Junta Directiva, así como en entidades relacionadas con el sector turístico, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus clientes se encuentran empresas hoteleras, operadores turísticos, agencias de viajes en línea, B2b, incoming, empresas especializadas en M.I.C.E., aseguradoras y corredores de seguros internacionales, compañías de IT e inversores inmobiliarios
Su amplia
experiencia le llevo a representar a ZONTUR (Agrupación de Empresarios de Zona
Turística de España) ante HOTREC en Bruselas (Confederación de Hoteles y
Restaurantes Europea).
CEO de Summum Hotel Group y presidente de la FEHM desde diciembre de 2024. Ha transformado la empresa familiar a través de alianzas estratégicas con partners de primer nivel como: Meliá Hotels International, OK Properties Socimi (OK Group),1881 Hotels (Vichy Catalan Corporation) y AX Partners.
Fue Consejero Delegado de Roiback, empresa fundada por su familia y ahora parte de HBX Group. Lideró ASHPAMA durante 13 años y desde que accedió al cargo de presidente de la FEHM es vicepresidente de la patronal nacional CEHAT, miembro de la Junta directiva del ITH, preside la Comisión de Turismo de CAEB, y es Vocal del Patronato de la Fundación Miró Mallorca.
En estos momentos, la empresa cuenta con 17 establecimientos (13 operativos y 4 en pipeline) entre los regímenes de propiedad, alquiler y gestión. Summum tiene presencia en Mallorca, Menorca, Madrid, Barcelona, Gerona, Toledo, y Medellín (Colombia).
Antonia Plomer ha crecido vinculada de forma natural al mundo de la hotelería y al espíritu emprendedor de su familia. Mallorca, el Mediterráneo y la hospitalidad forman parte de una trayectoria profesional construida durante más de dos décadas, en la que ha sabido combinar tradición, sensibilidad y una mirada constante hacia el futuro.
Licenciada en Derecho y con formación especializada en dirección de empresas turísticas, Antonia ha desarrollado su carrera con una clara vocación por crear experiencias que vayan más allá de una estancia hotelera. Como CEO de Zafiro Hotels, participa activamente en el desarrollo de nuevos proyectos y conceptos, con especial atención a los detalles, la innovación y la manera en que cada espacio puede transmitir una emoción.
Su forma de entender el turismo está profundamente ligada a Mallorca. Para Antonia, la isla no es solo el lugar donde nació y ha desarrollado su carrera, sino una fuente permanente de inspiración. El mar, el paisaje, la luz y la forma mediterránea de disfrutar de la vida se reflejan en su visión de la hospitalidad: cercana, cuidada y auténtica.
En su liderazgo destaca también una sensibilidad especial hacia las personas y hacia la creación de entornos profesionales basados en la igualdad de oportunidades. Una filosofía que entiende el éxito empresarial no solo desde los resultados, sino también desde la capacidad de evolucionar, escuchar y construir equipos sólidos.
Antonia Plomer representa una nueva generación de liderazgo hotelero: arraigada a sus orígenes, pero abierta al cambio; cercana y familiar, pero con una visión empresarial ambiciosa; y siempre con la voluntad de convertir cada proyecto en una experiencia memorable.